ディスカウントストアの工夫

ヨーロッパのディスカウントストアで販売されている商品の多くは
パッケージの大部分や側面にいくつもバーコードが印字されている。
といったような、興味深い記事を見かけました。



http://www.aldi.com/[ドイツ文]より)


なぜパッケージの大部分や側面にいくつもバーコードが印字されているのか。


そこで、今回はこのバーコードの印字の謎と
ヨーロッパのディスカウントストアの工夫について取り上げてみたいと思います。



最初にディスカウントストアについて触れてみたいと思います。 

 

  ディスカウントストア(DS)

 

常に低価格で商品を販売している店舗。
一般的には生鮮食品を除く生活用品を総合的に取り扱っている場合がほとんどです。


同じ商品を大量に仕入れることで安く商品を調達し、経費・コスト削減に積極的に取り組む、
薄利多売な運営方法が特徴です。


ディスカウントストアの登場は、1950年代のアメリカと言われています。
1960年代から急成長を遂げた「Kマート」がディスカウントストア業態を確立し、
その後、小売業界で売上1位を記録するまでに成長しました。
現在では、アメリカの「ウォルマート」がその座を守り続けています。


ちなみに、日本でも1950年代から存在するもののなかなか定着しなかったようです。
しかし、バブル崩壊後の深刻な不況で、
少しでも安く商品を購入したいという消費者の需要と合致し、支持を集めるようになりました。
さらに近年の不景気の影響から食料品を取り扱ったり、玩具のみに限定したり、
メーカーの売れ残った商品を売り切るためにアウトレット価格にしたりなどディスカウントストアの形態も多様化しています。


 ヨーロッパのディスカウントストアの工夫

 

このディスカウントストア業態ですが、
「効率」と「削減」をキーワードにさまざまな工夫が凝らされています。
そこで、ヨーロッパでのディスカウントストアの工夫について触れてみたいと思います。


 レジスピードを加速させる工夫


レジ会計にかかる時間を少しでも短縮するために、
読み取りやすい工夫のされたバーコードが商品パッケージに印字されているものがあります。


その工夫とは、上の画像にようにパッケージの大部分や側面にいくつもバーコードがデザインに組み込まれていること。
こうすることでバーコードの位置を意識しなくても、どこかのバーコードに反応することになります。
従って、レジ係がバーコードを探す必要がなくなりレジスピードが早くなります。
冒頭で触れたバーコードの謎は、レジ会計の効率を良くするためだったのです。


 とにかく安く売る工夫


複数の公用語を持つ国の多いヨーロッパでは、
商品パッケージの成分表示などを複数の言語で記載する工夫をしている商品が多くあります。
この工夫は複数の国で販売が可能となり、複数の国のディスカウントストアから
同じ商品の大量仕入れが見込まれるため、製造側では大量生産が可能となります。
結果、ディスカウントストアでは安いコストで調達が可能となり、
消費者には低価格で商品を提供することが実現できるのです。


他にも、消耗品のひとつであるレシートに目を付けた工夫もありました。
レシートの余白を極力削ることで一回に使用するレシートを減らし、
レシート用紙の費用の削減と交換の回数が減ることによる手間の削減につなげているのです。


 意外と力を入れている販促の工夫


ディスカウントストアというと、広告費を削減して商品を安く提供するイメージがあります。
しかし、ヨーロッパのディスカウントストア「ALDI」では毎週1回は2面の折り込みチラシを導入したり、
週替わりで数十ページにわたるリーフレットを配布するなど、積極的に販促活動を行っています。


他にもヨーロッパにあるディスカウントストアの店内では、
雑貨や衣類、季節品などをワゴンに入れて販売する売り方をよく見かけます。
これはワゴン内に入れ替わりが激しい商品を陳列し、新鮮さをアピールしているのです。
ワゴン内の商品は比較的利益が得られる価格設定ですが、他の業態に比べると低価格なため集客に結びつきます。


ヨーロッパにある全てのディスカウントストアで同じ工夫がされている訳ではありませんが、
店舗によってさまざまな工夫が凝らされていることが伺えます。



今回はバーコードの謎とヨーロッパのディスカウントストアの工夫について触れてみました。


低価格を実現するために、ありとあらゆるところに目を付け効率と削減を実施しつつも
販促には力を入れたりと戦略的な工夫が凝らされていることを知りました。


取り組みの姿勢や考え方など見習っていきたいと思いました。



2011/09/22 作成




システム開発・アウトソーシングの高崎共同計算センター